Vuorilta ja vuonoista katettuun pöytään
Pohjoismainen keittiö: Norjan luonnon makuja
Norjalaiselle keittiölle on ominaista puhtaat maut, ylpeät perinteet ja parhaat raaka-aineet, jotka ovat saaneet inspiraationsa villistä ja kauniista luonnosta. Täältä löydät ainutlaatuisia klassikoita, kuten kuivattua suolattua turskaa (klippfisk), vuorilohta ja lammasta, sekä moderneja tulkintoja villiriistasta, äyriäisistä, marjoista ja sienistä ja meristä. Norjalaisessa ruoassa on kyse perinteissä pysymisestä ja vuodenaikojen kunnioittamisesta. Tutustu Norjan makuihin ravintoloissamme ympäri maata.
Pohjoismainen keittiö
Pohjoismainen ruoanlaitto on ruokafilosofia, jonka juuret ovat Pohjoismaiden maisemissa, ilmastoissa ja kulttuureissa.
Sille on ominaista läheinen yhteys luontoon, sesonginmukaisten raaka-aineiden kunnioittaminen ja usko siihen, että laatu piilee usein yksinkertaisuudessa.
Strawberry tarjoaa laajan valikoiman ravintoloita, joissa pohjoismainen keittiö – ja sen taustalla oleva filosofia – on keskiössä.
Oslo
TAK
Oslon sydämessä sijaitsee TAK ikonisen Sommerron katolla. TAK on pohjoismais-japanilainen ravintola, joka yhdistää saumattomasti pohjoismaisia makuja hienostuneisiin japanilaisiin tekniikoihin. Täällä voit nauttia sesonginmukaisesta ruoasta jännittävällä twistillä – ja ainutlaatuisesta ruokailukokemuksesta Oslon näköalalla.
Bodø
ATTME
Wood Hotel Bodø seitsemännessä kerroksessa sijaitsee ravintola ATTME – kulinaarinen kokemus, jossa pohjoisnorjalaiset perinteet kohtaavat modernit maut. Näkymät vuorille ja merelle tekevät jokaisesta ateriasta todella ainutlaatuisen. Ruokalista perustuu perheen resepteihin ja klassisiin ruokiin, jotka on saanut uuden elämän nykyaikaisessa tulkinnassa. Kaikki valmistetaan tarkkaan valituista raaka-aineista, jotka heijastavat Pohjois-Norjan luontoa ja makumaailmaa. Kruunauksena odottaa ravintolan nimikkojälkiruoka Aurora – herkullinen kunnianosoitus maagisille revontulille.
Oslo
Thief Restaurant
Oslon kenties upein sijainti Tjuvholmenilla, tyylikkäät sisätilat ja kaikille ruoan ystäville sopiva ruokalista tekevät selväksi, miksi Thief-ravintola The Thief on niin suosittu. Täällä parhaat raaka-aineet mereltä ja maalta – tuoreista merenelävistä kauden kasviksiin – kohtaavat, ja ne on valmistettu klassisilla ranskalaisilla tekniikoilla ja kansainvälisellä otteella. Tuloksena on harkittu, herkullinen ja visuaalisesti houkutteleva ruokailukokemus, etsitpä sitten liikelounasta tai tunnelmallista illallista.
Oslo
Norda
Korkealla 13. kerroksessa Clarion Hotel® The Hubissa sijaitsee Norda – urbaani ravintola, jossa pohjoismaiset ruokaperinteet kohtaavat inspiraation ja mausteet eri puolilta maailmaa. Maalta ja mereltä kerätyt raaka-aineet saavat seurakseen yrttejä ja kasviksia, jotka viljellään hotellin omassa kattopuutarhassa. Hemmottele itseäsi kaikkia aisteja hivelevällä ruokaelämyksellä, laatuviineillä ja näkymillä Oslon ylle, joille vain harva paikka vetää vertoja.
Florø
Bryggekanten
Ravintola Bryggekanten sijaitsee idyllisellä paikalla Quality Hotel™ Florøssa. Täällä ruokailet kirjaimellisesti veden äärellä upeilla näkymillä vuonolle ja vuorille. Nauti tuoreista merenelävistä ja ensiluokkaisista raaka-aineista. Unohtumaton ruokailukokemus Norjan rannikon sydämessä.
Trondheim
NÒR Trondheim
Brasserie NÒR kuuluu Clarion Hotel® Trondheimiin ja tarjoaa moderneja annoksia, joissa pohjoismaiset raaka-aineet kohtaavat eurooppalaiset vaikutteet. Täällä tarjoillaan vakiintuneita klassikoita, sesongin makuja tyylikkäässä ja kutsuvassa ympäristössä. Jos olet Trondheimissa, Brasserie NÒR on itsestään selvä valinta illalliselle, töiden jälkeiseen ruokailuun tai koko illan viettämiseen miellyttävässä ilmapiirissä.
Oslo
Ekspedisjonshallen
Sommerron Expedition Hallissa lämmin tunnelma ja arjen ylellisyys kohtaavat täydellisessä harmoniassa. Täällä voit rentoutua ja nauttia klassisista, värikkäistä ruoista, joissa norjalaiset raaka-aineet ovat keskipisteessä. Ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, joten voit aina löytää uuden suosikin – tai palata rakastamasi klassikon pariin. Bon appétit!
Pohjoismaisia makuja
