Ravintola VRÅ – makuja Japanista Göteborgissa

VRÅ jakaa japanilaisen keittiön kunnioituksen merta, maata ja kulinaarisia perinteitä kohtaan. Sofia B. Olsson tiimeineen laatii ruokalistan sesongin mukaan, ja keskiössä ovat kala, äyriäiset, merilevä sekä kasvikset. Täällä japanilainen ruoanlaittofilosofia yhdistyy Ruotsin länsirannikolta ammennettuun inspiraatioon. Makuelämys täydentyy, kun ruoka yhdistetään VRÅn huolella kuratoidun juomalistan antiin ja laajaan sakevalikoimaan.

Ravintolaympäristössä vanhan Postitalon alkuperäissisustus yhdistyy tyylikkäisiin aasialaisiin elementteihin. Puu, lasi ja kiiltävä metallipinta luovat avoimen ja elegantin ilmapiirin. Vieraana voit nähdä vapaasti avokeittiöön ja seurata, kuinka kokit valmistavat ruoan. Ravintola VRÅ sijaitsee kauniissa vanhassa postitalossa, josta on tullut hotelli – tarkemmin sanottuna Clarion Hotel® Post.

VRÅ:lla on selkeä visio: hyvä ruoka alkaa hyvistä raaka-aineista. Göteborgin sydämestä löydät VRÅ:n – ainutlaatuisen, innovatiivisen ja palkitun ravintolan, joka tarjoaa maailmanluokan pohjoismaista ja japanilaista gastronomiaa. Täällä voit nauttia kaikesta aina à la carte -annoksista ja maistelumenuista dumplingseihin sekä ostereihin.