Tervetuloa Swede Hollow'hin, jossa Ruotsi näkyy niin ruoassa kuin miljöössä. Tunne olevasi kotonasi rennossa ja sosiaalisessa ilmapiirissä ja nauti herkullisista annoksista hyvällä omallatunnolla.
Inspiroidu ruotsalaisuudesta. Ruotsalaisten suunnittelijoiden töitä on esillä baarissa, posliiniastioissa ja seinillä, ja näin Swede Hollow kunnioittaa ruotsalaisuutta. Ravintola peräänkuuluttaa ruotsalaista versiota Comfort Foodista mahtavilla raaka-aineilla ja ruotsalaisilla mauilla: suolaisella, happamalla ja todella sokerisella. Mutta mitä se tarkoittaa? Teollisesti tuotetun ruoan myötä olemme saattaneet osittain unohtaa, miltä ruoka oikeasti maistuu – ja tämän Swede Hollow haluaa muuttaa.
Ravintola panostaa ympäristökestävyyteen ja löytää aina uusia tapoja rajoittaa ympäristövaikutustaan. Ruokahävikin minimoiminen ja tuotteen mahdollisimman tarkka käyttäminen ruoanlaitossa ovat etusijalla. Ravintola kutsuu tätä periaatetta nimellä No Waste – Great Taste. Lautasellasi tarjoillaan paikallisesti viljeltyjä yrttejä ja vihanneksia, suoraan sisäpihalta. Swede Hollow vie sinut takaisin luonnollisiin, muistoja herättäviin ja upeisiin makuihin.
Lounas
Maanantai - Perjantai: 11:30 - 14:00
Illallinen
Tiistai - Lauantai: 17:00 - 22:00
Vasaplan 4, 111 20 Stockholm
Tutustu tämän kohteen muihin herkkupaloihin, joita et voi missata.
Yövy Tukhoman ydinkeskustassa, lyhyen kävelymatkan päässä kaupungin tarjonnasta.
Jäähdyttele ICEBARissa – nauti raikkaita juomia kokonaan jäästä tehdyssä baarissa.
