Room for Change
Vastuullisuustyö hotellitoiminnassa
Toimintamme kestävämmän majoituksen puolesta
Meillä Strawberrylla upea hotellielämys kulkee käsi kädessä ihmisistä välittämisen ja toimintaamme ohjaavien ympäristösertifikaattien kanssa. Tämä on WeCare-toimintamme sydän. Meille tämä työ on erottamaton osa kulttuuriamme ja jokapäiväistä arkeamme. Tutustu tähän osioon ja lue lisää siitä, miten toimimme hotelleissamme – aina energian- ja resurssienkäytöstä eettisiin hankintoihin.
Olemme saavuttaneet jo paljon, mutta matka ei pääty tähän. Aina on Room for Change.
Kestävä kehitys käytännössä
Strawberryllä teemme jatkuvasti töitä konkreettisten toimenpiteiden parissa vähentääksemme hotellitoimintamme päästöjä, energiankulutusta ja ympäristövaikutuksia. Vaihdamme valaistusta energiatehokkaampaan, investoimme kiinteistöjemme uuteen teknologiaan ja teemme tiivistä yhteistyötä tavarantoimittajiemme kanssa – vain muutamia esimerkkejä mainitaksemme. Osoituksena korkeatasoisesta ja tarkasti valvotusta ympäristötyöstämme yli 95 % hotelleistamme on jo sertifioitu Joutsenmerkillä.
Ilmastotavoitteet kehitteillä SBTi-kriteerien mukaisesti
Maailmalla on kunnianhimoiset ilmastotavoitteet, ja me haluamme olla mukana tekemässä osamme. Heinäkuussa 2025 sitouduimme asettamaan toiminnallemme lyhyen aikavälin ilmastotavoitteet Science Based Targets initiative (SBTi) -aloitteen puitteissa.
Mitä tämä käytännössä tarkoittaa? Laadimme parhaillaan toteutussuunnitelmaa ja mitattavia ilmastotavoitteita SBTi:n tieteellisten kriteerien mukaisesti. SBTi arvioi ja vahvistaa tavoitteemme sekä suunnitelmamme vuoden 2027 aikana.
Tämä on konsernillemme suuri ja merkittävä hanke. Raportoimme päästöistämme avoimesti joka vuosi vuosikertomuksessamme, johon voit tutustua osiossa raportit
Suunnitelmamme päästöjen vähentämiseksi
Teemme aktiivisesti töitä vähentääksemme päästöjä kaikessa hotellitoiminnassamme ja arvoketjussamme. Työmme pohjana laskemme päästömme Greenhouse Gas Protocol -standardin mukaisesti ja valmistelemme parhaillaan lyhyen aikavälin vähennystavoitteita. Tavoitteenamme on saada ne Science Based Targets initiative (SBTi) -organisaation virallisesti vahvistamiksi vuoden 2027 aikana.
Näkyviä tuloksia omassa toiminnassa (Scope 1 ja 2)
Keskitymme erityisesti niihin toimintamme osa-alueisiin, joihin voimme vaikuttaa suoraan, kuten hotelliemme energiaan, lämmitykseen ja jäähdytykseen. Tällä hetkellä 94 % ostamastamme sähköstä on uusiutuvaa. Vuosien 2022 ja 2025 välillä Scope 1- ja Scope 2 -päästömme pienenivät 55 % – siitäkin huolimatta, että hotelliemme määrä kasvoi samaan aikaan. Lisäksi yli 90 % hotelleistamme kantaa jo Joutsenmerkkiä.
Päästöjen vähentäminen arvoketjussamme (Scope 3)
Suurin osa päästöistämme syntyy arvoketjussamme. Ostetut tuotteet ja palvelut – etenkin ruoka ja juoma – muodostavat 80 % kokonaispäästöistämme. Päästöjen seurannan parantamiseksi olemme integroineet tuotekohtaiset päästökertoimet hankintajärjestelmäämme yhdessä tavarantoimittajiemme kanssa. Ensimmäistä kertaa näemme ruokalistavalintojemme suoran ilmastovaikutuksen ja voimme todentaa tulokset – muun muassa punaisen lihan vähentämisestä ja 50/50-hybridituotteiden esittelystä.
Clarion Hotel Air®
Näyttää suuntaa toimintamme päästöjen leikkaamisessa
Stavangerissa sijaitseva Clarion Hotel® Air toimii upeana esikuvana koko Strawberrylle. Hotelli on ottanut merkittäviä edistysaskeleita energiankäyttöönsä liittyvien päästöjen vähentämiseksi. GHG Protocol -standardin mukaisesti lasketut päästövähennykset on saavutettu määrätietoisella työllä tiiviissä yhteistyössä kiinteistönomistaja Endury Eiendomin kanssa.
Konkreettiset teot ulottuvat fossiilisesta kaasusta luopumisesta aina jäähdytysjärjestelmien uudistamiseen ja korkeapäästöisten kylmäaineiden korvaamiseen. Nämä täsmäuudistukset mahdollistavat myös kiinteistön maalämpöjärjestelmän entistä tehokkaamman hyödyntämisen. Lisäksi hotelli ostaa 100-prosenttisesti uusiutuvaa sähköä.
Clarion Hotel® Air toimii inspiroivana roolimallina koko ketjussamme ja osoittaa, miten kiinteistöjen päästöjä leikataan aidoilla ilmastoteoilla.
Energia ja vesi
Strawberrylla vähennämme määrätietoisesti energian- ja vedenkulutustamme – tinkimättä tippaakaan asiakaskokemuksesta. Palvelu ja mukavuus ovat meillä aina huippuluokkaa, vaikka haastammekin hotellimme jatkuvasti löytämään uusia ja älykkäitä keinoja kulutuksen pienentämiseksi.
Olemme asentaneet älykkäitä järjestelmiä, jotka vähentävät energiankulutusta, kun huoneita ja kokoustiloja ei käytetä ja teknologia auttaa meitä pitämään kulutuksen alhaisena yleisissä tiloissamme. Kun rakennamme uusia hotelleja tai remontoimme, teemme sen tiukkojen vaatimusten mukaisesti – ja investoinneilla, jotka tuovat suurempia energiansäästöjä.
Leikkaamme vedenkulutusta aktiivisesti ilman, että se vaikuttaa vierailun mukavuuteen. Päivitämme hanoihin ja suihkuihin vettä säästäviä suuttimia. Yleisten tilojen liiketunnistimet takaavat, että vettä virtaa vain tarpeeseen, ja digitaalinen valvonta paljastaa piilovuodot heti alkuunsa.
Strawberryn ilmastorahasto
Haluamme löytää jatkuvasti uusia keinoja toimintamme parantamiseksi ja päästöjen leikkaamiseksi. Perustimme vuonna 2022 oman ilmastorahaston, jonka tavoitteena on leikata hotelliemme päästöjä ja vauhdittaa koko hotellialaa kohti uusia, fiksumpia ratkaisuja.
Tähän mennessä olemme sijoittaneet rahaston kautta yli 40 milj. NOK:
- 35 milj. NOK omiin ilmastotekoihimme: Olemme rahoittaneet hotelleissamme 80 hanketta, kuten aurinkopaneelien asennuksia, lämmitys- ja ilmanvaihtojärjestelmien päivityksiä, fossiilisesta kaasusta luopumista sekä kylmäaineiden vaihtamista.
- 5 milj. NOK koko alan uudistamiseen: Yhteistyössä ClimatePointin kanssa olemme sijoittaneet ilmasto-startupeihin, jotka luovat tulevaisuuden ruokainnovaatioita ja älykkäitä ratkaisuja kiinteistöille.
Eettinen kauppa
Strawberrylla eettinen kaupankäynti on enemmän kuin kauniita sanoja – se koskee kaikkea kahvista kupissasi vuodevaatteisiin, joissa nukut, ja pesuaineeseen, joka pitää pyyhkeemme ylellisen pehmeinä. WeCare-kestävyysohjelmamme kautta varmistamme, että hotelliemme tuotteet ja palvelut valitaan aina ihmisoikeuksia ja asianmukaisia työoloja kunnioittaen. Norjan Ethical Trade Initiative -aloitteen jäsenenä julkaisemme vuosikertomuksen toiminnastamme.
Saavutamme tämän tiiviissä yhteistyössä toimittajiemme kanssa. Käytössämme on selkeät ohjeet – jotka ulottuvat myös heidän alihankkijoihinsa – jotta voimme jäljittää tuotteen matkan jokaisen vaiheen ja ylläpitää standardeja, joista voimme olla aidosti ylpeitä. Loppujen lopuksi Strawberrylla pienet yksityiskohdat ovat aivan yhtä tärkeitä kuin suuretkin.