Ulkoministeriö on käynnistänyt pilottiyhteistyön hotelli- ja tapahtuma-alan toimijoiden kanssa vahvistaakseen suomalaisen ruokakulttuurin näkyvyyttä kansainvälisissä kokouksissa ja tapahtumissa.
Ruoka osana suomalaista identiteettiä, vieraanvaraisuutta ja maakuvaa
Ulkoministeriön pilottiyhteistyön tavoitteena on, ettei kansainvälisen konferenssi- ja kokousvieraan tarvitsisi lähteä Suomesta maistamatta suomalaista ruokaa. Jokainen kansainväliselle vieraalle tarjottu suomalainen ateria on mahdollisuus kertoa suomalaisesta osaamisesta, puhtaista raaka-aineista, vuodenajoista ja ruokakulttuurista. Kun ruoan rinnalla kerrotaan myös sen tarina, syntyy kokemus, joka jää mieleen ja rakentaa myönteistä kuvaa Suomesta. Kun kansainväliset vieraat tutustuvat suomalaisiin tuotteisiin ja makuihin jo Suomessa, voivat nämä kokemukset parhaimmillaan lisätä kiinnostusta suomalaisia elintarvikkeita kohtaan myös vierailun jälkeen. Näin yhteistyö tukee myös hallituksen tavoitteita kasvattaa suomalaista elintarvikevientiä.
Strawberryn kokoustarjoilut kansainvälisille kokousvieraille
Yhteistyön tuloksena osa Strawberryn hotelleista on luonut kokoustarjoilut kansainvälisille kokousvieraille juhlistaen suomalaista ruokakulttuuria. Emme tarjoile vain kokoustarjoiluita, vaan palan suomalaista luontoa. Kun kansainvälinen kokousvieras maistaa käsin poimittuja sieniä tai yöttömän yön kypsyttämiä metsämarjoja ja kuulee niiden alkuperän, ateria muuttuu muistettavaksi elämykseksi.
Strawberryn peräti 239 hotellia toimii Joutsenmerkin ympäristökriteerien mukaisesti painottamalla lähiruokaa, käyttämällä WWF:n vihreän listan kalaa, suosimalla kotimaisia sesongin raaka-aineita sekä minimoimalla ruokahävikin ja kertakäyttömateriaalit.
Makuja Suomesta – elämyksiä kokouspäivään
Haluamme tarjota aitoja suomalaisia makuja ja elämyksiä kokouspäivään. Tarjoamme seuraavissa Strawberryn hotelleissa kokousvieraille suomalaisen ruokakulttuurin helmiä: Clarion Hotel® Helsinki, Clarion Hotel® Mestari, Clarion Hotel® Helsinki Airport, Clarion Hotel® Aviapolis, Quality Hotel™ Sveitsi, Kämp Hotel, Hotel Haven ja Hotel Lilla Roberts. Lisätietoa ja kokousmenut löydät Makuja Suomesta -sivustolta.
