Funken Lodge -hotellin Funktionærmessen Restaurant on jälleen loistossaan ja kutsuu sinut nauttimaan vertaansa vailla olevasta kulinaristisesta elämyksestä. Täällä voit nauttia kansainvälisiä aterioita ja arktisia erikoisuuksia hyvien juomien kera, joita löydät meiltä laajan valikoiman.
Siellä, missä historia kohtaa innovaation
Funktionærmessen on yksi Longyearbyenin historiallisimmista ruokailupaikoista, jossa kaivosyrityksen työntekijät söivät ateriansa nauttien samalla ympäröivää kaupunkia ja vuonoja kohti avautuvasta upeasta näköalasta. Kattavien kunnostustöiden päätteeksi ovet avattiin vuonna 2017 ravintolaan, joka tällä paikalla on nykyään. Täällä odotettavissasi on kulinaristinen elämys, jonka täydentävät poikkeuksellisen hyvä palvelu, erittäin laadukkaat raaka-aineet ja upea näköala. À la carte -menulla on tarjolla huolella koostettuja annoksia, jotka ovat saaneet inspiraationsa kansalaisvälisestä keittiöstä. Suosittelemme kokeilemaan ravintolan nimikkoannoksia: kuningasrapua ja pitkään haudutettua Côte de boeuf -annosta. Nauti pohjoisesta ruokailuelämyksestä Funktionærmessenissa, jossa historia kohtaa innovaation.
Runsas valikoima viinejä ja samppanjaa
Olemme ylpeitä viinimenustamme, josta löytyy yli 300 eli viinilajia. Kellarimme on täynnä hyviä vuosikertapulloja – erityisesti arvostetuilta Bordeaux-tuottajilta. Meillä on saatavilla 15 000 pulloa, ja voimme ylpeillä yli 70 samppanjalajin valikoimallamme, joka on luultavasti Norjan suurin ja laajin.
Winemaker's Dinner
Useita kertoja vuodessa kutsumme yhteistyössä kuuluisien ja merkittävien viinitilojen kanssa ihmisiä Funktionærmessen Restaurant -ravintolan Winemaker's Dinner -tapahtumaan. Viinintuottajat esittelevät tapahtumassa jännittäviä viinejä keittiön tarjotessa herkullisia ruokia, jotka sopivat täydellisesti yhteen viinien kanssa. Winemaker's Dinner on niin matkailijoiden kuin paikallisten asukkaidenkin suosima tapahtuma, ja suosittelemme, että varaat nopeasti pöydän, jotta et jää paitsi tästä ainutlaatuisesta kokemuksesta. Jos haluat varata pöydän tai saada lisätietoja seuraavasta kattauksesta, voit ottaa yhteyttä vastaanottoon tai meihin täältä.
