Kestävä kehitys
Joutsenmerkityt hotellit Strawberrylla
Kun yövyt Joutsenmerkityssä Strawberry-hotellissa, tiedät hotellin toiminnan täyttävän Joutsenmerkin tiukat ympäristö- ja ilmastovaatimukset. Saat samat korkeatasoiset mukavuudet, palvelun ja elämykset, samalla kun hotelli tekee aktiivisesti työtä ympäristö- ja ilmastovaikutustensa rajoittamiseksi. Kulissien takana tämä tarkoittaa sitä, että toiminta noudattaa kriteereitä, joita riippumaton kolmas osapuoli valvoo. Joutsenmerkki on Pohjoismaiden virallinen ympäristömerkki, joka on kehitetty kaikkien Pohjoismaiden viranomaisten tuella.
Joutsenmerkin saaminen edellyttää, että hotellitoiminta täyttää pitkän listan tiukkoja ja pakollisia kriteereitä.
Siksi olemmekin Strawberrylla erityisen ylpeitä siitä, että peräti 241 hotellimme toiminta on sertifioitu Joutsenmerkillä. Vain nämä vaatimukset täyttävät toimijat, tuotteet ja palvelut saavat käyttää Joutsenmerkkiä – yhtä Pohjoismaiden vakiintuneimmista ympäristösertifikaateista. Huomaathan, että spa- ja kylpylätoiminta ei kuulu Joutsenmerkin kriteereihin eikä siten myöskään sisälly sertifiointiin.
Merkki asettaa vaatimuksia muun muassa resurssitehokkuudelle, energiankäytölle, kemikaaleille ja jätehuollolle, mikä auttaa vähentämään toiminnan ympäristö- ja ilmastovaikutuksia.
Tämä kaikki tekee Joutsenmerkistä keskeisen ja riippumattomasti sertifioidun osan ympäristö- ja ilmastotyötämme.
Näin Joutsenmerkki toimii hotelleissamme
Hotelli on kuin pieni yhteisö – ja Joutsenmerkin ansiosta voit vieraana tai yritysasiakkaana luottaa siihen, että hotellitoiminta täyttää riippumattomat ympäristö- ja ilmastovaatimukset. Sertifiointi asettaa tiukat vaatimukset sekä sille, mitä näet vieraana, että sille, mitä tapahtuu kulissien takana.
Tämä tarkoittaa, että kun yövyt hotellissa, jonka toiminta on Joutsenmerkki-sertifioitu, saat enemmän kuin pelkkää mukavuutta ja laatua. Hotellin toimintaa koskevat tiukat kriteerit muun muassa energiankulutuksen, kemikaalien vähentämisen ja monien muiden asioiden suhteen. Yrityksille tämä tekee sertifioitujen kumppanien valinnasta helppoa – olipa kyseessä kokous, konferenssi tai majoitus.
Kolme hotellialan suurinta ympäristöhaastetta ovat energia, vesi ja kemikaalit. Joutsenmerkin vaatimukset varmistavat, että hotellitoiminta tekee aktiivisesti työtä kuormituksensa vähentämiseksi näillä alueilla.
Tässä on muutamia esimerkkejä siitä, mitä tämä tarkoittaa käytännössä:
- Ruoka- ja juomatarjoilussa ei käytetä kertakäyttötuotteita päivittäisessä toiminnassa.
- Hotellihuoneet ja yhteiset tilat siivotaan ympäristömerkityillä tuotteilla haitallisten kemikaalien käytön minimoimiseksi.
- Tehokas lajittelu varmistaa materiaalien talteenoton ja kierrätyksen – ravintolasta ja kokoustiloista aina hotellihuoneisiin asti.
- Hotellit tekevät aktiivisesti työtä ruokahävikin ehkäisemiseksi.
... ja paljon muuta. Katso koko lista täältä.
Miksi valita hotelli, jonka toiminta on Joutsenmerkitty?
Yöpyminen hotellissa, jonka toiminta on Joutsenmerkitty, tarjoaa enemmän kuin vain mukavan huoneen – se tarkoittaa, että hotellitoiminta noudattaa selkeitä ja riippumattomasti tarkastettuja ympäristövaatimuksia. Voit ottaa rennosti ja nauttia elämyksestä tietäen, että hotelli tekee aktiivisesti töitä konkreettisten energia-, kemikaali- ja jätepäästöjen vähentämiseksi – tarjoten samalla mukavuutta ja laatua jokaisessa yksityiskohdassa.
Usein kysytyt kysymykset
Miksi Strawberry on valinnut Joutsenmerkin?
Joutsenmerkki on luonnollinen valinta ympäristötyöhömme. Nordic Consumer Sustainability Index -tutkimuksen mukaan 81 % kokee vaikeaksi tietää, millä valinnoilla on todellista merkitystä. Samalla 96 % pohjoismaalaisista tuntee Joutsenmerkin, mikä tekee siitä selkeän ja luotettavan kompassin vieraillemme.
Sertifiointi tarjoaa riippumattoman kolmannen osapuolen vahvistuksen sille, että hotelliemme, ravintoloidemme ja kokoustilojemme toiminta täyttää tiukat ympäristövaatimukset.
Huomaathan, että spa- ja kylpylätoiminta ei kuulu Joutsenmerkin kriteereihin, eikä se siten sisälly sertifiointiin.
Miksi on tärkeää asettaa vaatimuksia energialle ja ilmastolle?
Strawberry valitsee Joutsenmerkin osoittaakseen, että otamme ympäristö- ja ilmastovastuun tosissamme. Joutsenmerkki edellyttää, että hotellitoiminta vähentää energiankäyttöään ja kasvihuonekaasupäästöjään. Tämä tarkoittaa pienempää sähkönkulutusta sekä öljy- ja fossiilikaasulämmityksen kieltoa. Tällä tavoin sertifiointi edistää energiatehokkaampaa hotellitoimintaa.
Miksi on tärkeää asettaa vaatimuksia vedenkulutukselle?
Vesi on rajallinen luonnonvara ja sitä tulisi käyttää tehokkaasti. Käytön jälkeen vesi käsitellään yleensä kunnallisessa jätevedenpuhdistamossa – mikä vaatii sekä energiaa että kemikaaleja. Lämpimän veden säästäminen on erityisen tärkeää, sillä sen lämmittäminen kuluttaa paljon energiaa.
Miksi on tärkeää asettaa vaatimuksia luomuruoalle?
YK:n kestävän kehityksen globaalit tavoitteet saavuttaminen edellyttää siirtymistä kestävämpiin ruoka- ja maatalousjärjestelmiin. Luomumaatalous keskittyy ekologiseen tasapainoon, paikallisiin ekosysteemeihin ja luonnon monimuotoisuuteen. Siksi Joutsenmerkki asettaa vaatimuksia luomuruoan ja -juoman hankinnalle hotellitoiminnassa – voit lukea lisää tarkemmista vaatimuksista täältä.
Miksi on tärkeää asettaa vaatimuksia jätteiden lajittelulle?
Hotelli-, ravintola- ja kokoustoiminta synnyttää jätettä, joten Joutsenmerkki edellyttää tiukkoja toimia jätemäärien leikkaamiseksi. Strawberrylla lajittelu on saumaton osa arkea ja varmistaa materiaalien hyödyntämisen kierrätyksessä. Olemme järjestäneet selkeät lajittelumahdollisuudet ja -rutiinit sekä yleisiin tiloihin että hotellihuoneisiin.
